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Conocer las bases de la nutrición deportiva y el significado de la suplementación nutricional en el deporte y su interesante aplicación en la oficina de farmacia es el objetivo del curso con el que el Colegio de Farmacéuticos de Ciudad Real (COF) arrancó ayer su programa de formación de este nuevo año 2017. Un curso en el que participan un total de 42 profesionales de la farmacia y que consta de tres sesiones.

El curso celebró ayer su primera sesión con un primer bloque teórico en el que intervinieron la doctora en Farmacología de la Universidad de Granada, Pilar Utrilla, y el director comercial de Infisport, Eusebio Gutiérrez, y una segunda parte práctica que corrió a cargo de la vocal de Alimentación del COF, Carmen del Campo, y el farmacéutico del Centro de Información del Medicamento del COF y graduado en Nutrición y Diétetica, Augusto Ortega.

Carmen del Campo fue la encargada de hacer la presentación de esta nueva acción formativa que, según explicó, abre un nuevo campo de actuación del farmacéutico de cara al deportista amateur. “La nutrición deportiva es algo muy complejo y este curso es solo una iniciación, pero lo que pretendemos es que el farmacéutico, que llega a mucha gente, pueda aconsejar a los que practican deporte de forma no profesional en aquellos casos en lo que se presente un problema que puede estar relacionado con la nutrición como por ejemplo en caso de lesión o de flato”, dijo.

El curso comenzó con la conferencia de la doctora Utrilla que centró su intervención en el doping y los anabolizantes, fundamentalmente en la testosterona y otras hormonas como la del crecimiento. Hizo una introducción acerca de esta práctica y sus orígenes así como sobre cuáles son los organismos y las normas que lo regulan. Para la profesora en Farmacología, con este conocimiento, el farmacéutico tiene herramientas para aconsejar al deportista no solo sobre las sustancias beneficiosas, sino sobre aquellas que están prohibidas y que están presentes en muchos medicamentos de uso habitual como los antitusivos.

Después fue el turno de Eusebio Gutiérrez que como director comercial de Infisport, empresa de suplementación deportiva bajo el logo de no doping, apuesta por vigilar estrechamente la salud y por eso considera la farmacia como el lugar natural para que los deportistas busquen estos productos. “La farmacia es el sitio natural, apartado de otros establecimientos donde puede haber productos ilegales o alegales, para nosotros es un sitio estratégico porque trabajamos de la mano de la medicina del deporte y además contar con el rincón del deportista puede suponer un importante sello de calidad para la oficina de farmacia”, aseguró.

En el segundo bloque, Carmen del Campo y Augusto Ortega explicaron distintos casos prácticos sobre evaluación nutricional y cómo realizar un estudio de la composición corporal.

La segunda sesión, de las tres de las que consta esta acción formativa, se celebrará el día 7 de febrero y estará centrada en nutrición. Contará con la intervención del vocal nacional de Alimentación del Consejo General de COF, Aquilino García, que hablará sobre la situación actual de la nutrición en la oficina de farmacia y del vocal de Alimentación del COF de Baleares, Josep Antoni Tur, que se centrará en vitaminas y minerales en el deporte.

Intervendrán también la farmacéutica y nutricionista y profesora de la Universidad Isabel II y vocal del COF Zamora, Rosario Pastor, que hablará sobre el efecto de los macronutrientes y su reposición corporal, y la vocal del COF Ciudad Real, Carmen del Campo, que ofrecerá la parte práctica sobre dieta en el deporte.

La última sesión del curso tendrá lugar el 1 de marzo y comenzará con la charla del director de Salud y Nutrición de Coca-Cola Ibérica, Rafael Urrialde, sobre hidratación durante la actividad física y sobre la identificación de la información del producto de alimentación en su etiquetado.

El exatleta olímpico y entrenador nacional de Atletismo, Antonio Serrano, será el encargado de impartir de la conferencia de clausura que versará sobre la actividad física y la calidad de vida.